Зерновой портал для Фермеров © 2019 - Рынок зерна
В Украине грядет ажиотажный спрос на сахар.Урожай сахарной свеклы в этом году на невысоком уровне,поэтому цены уже начали расти.И к весне намечается очередной дефицит сладкого продукта.Одновременно высокие цены-явный сигнал для аграрных хозяйств:время делать ставку именно на сахарную свеклу.
Национальная ассоциация «Укрсахар» недавно огласила свой прогноз производства сахара в этом году,который учитывает ощутимый недобор свеклы урожая-2009.В связи с плохими погодными условиями ,а также через уменьшение сырьевой базы вместо ожидаемых 1,5 млн. т уменьшение производства сахара будет составлять 8,7%-тоесть упадет до 1,37 млн. т.
Как признают эксперты,в сентябре сбор свеклы усложнила вызванная засухой твердость грунта.Но позже одна беда сменилась другой-в октябре-ноябре полевые работы замедляли рясные дожди.Учитывая все высшесказаное,прогноз на урожай ставал все менее радостным.Но через воздействие невыгодных погодных условий и затянувшейся кампании по сбору урожая,упали не только количественные показатели,но и качество сырья-тоесть выход готового сахара на каждой тонне.
По данным ассоциации «Укрсахар» отечественные сахарные заводы до начала ноября произвели 1,08 млн. т свеклового сахара,что на 9,5% меньше,чем год незад.Свеклу продолжают переробатывать 23 предприятия,тогда как 33 уже завершили сезон сахароварения.В прошлом году работало 70 заводов,а производство достигло около 1,6 т.
Безусловно,нехватка сладкого продукта государство может частично покрыть внешними закупками сахара с тростника(хотя цены на него тоже ростут во всем мире)Но даже если это учесть,на вторую половину 2009/2010 маркетингового года Минэкономики уже официально прогнозирует дефицит сахара в Украине на уровне не менее 500 тыс. т. Кстати,ежегодный обьем употребления сахара на внутреннем рынке 2-2,2млн. т.
Тем временем посевные площади под свеклу неумолимо уменьшаются,причем еще с 1991 года.Только за последние три сезона они уменьшились больше,чем в два раза-с 780 тыс. га в 2006 г. До 330тыс.га сейчас.
Поэтому,в ближайшие месяца будет происходить резкий всплеск цен на сахар.Сегодня на внутреннем рынке они немного стабилизировались(7,5 грн./кг-при оптовых продажах и около 9 грн./кг.-в розницу)Впрочем,осенью это бывает часто-через большие предложения свежесобранного урожая.
Именно в период роста цен для аграриев появляются обьективные факты для увеличения посевов сахарной свеклы,а для сахарных заводов-наращивать обьемы выпуска продукции.Учитывая нынешний спад урожайности,себестоимость производства одной тонны свеклы поднимется с 209 грн.(в 2008г.)до 265 грн.А рентабельной может стать цена 320 грн./т.Если в ближайшие месяцы она таки достигнет этого показателя,уже готовый сахар на заводе будет стоить 5-5,1 тыс./грн. За тонну(без НДС),а в рознице за килограмм нужно будет отдать не меньше 9 грн.