Зерновой портал для Фермеров © 2019 - Рынок зерна
С 1994 г. на пустующих производственных площадях Приморского рыбоводного завода были начаты экспериментальные работы по разведению речного длиннопалого рака.
Главная цель этих работ — получать молодь раков для интродукции (вселения) в водоемы Дагестана, для восполнения сильно уменьшившихся в последнее время под влиянием антропогенных факторов рачьих запасов, а также выращивать на заводе товарных раков для поставок на внутренний ранок.
Учитывая биологический цикл и темпы роста раков вида A. Leptodaktylus, а также производственные мощности завода, выход товарной продукции должен составить до 5 т в год.
Применительно к условиям завода разработаны следующие основные производственные циклы:
Для содержания производителей приспособлен канал- отстойник. Он удобен еще и тем, что в нем находятся прекрасные кормовые естественные источники (водоросли, личинки насекомых олигохеты, планктон). При необходимости можно организовать подкормку раков рыбой и овощными отходами, а также оборудовать дополнительные искусственные убежища.
После вымета икры (март-апрель), икряных самок отлавливают из отстойника и рассаживают в бассейны инкубационного цеха. В первый год инкубации для приобретения навыков работы и снижения отходов желательно уменьшить плотность посадки самок до 27 штук на 1 бассейн ЩА-1 (норма 100 шт.). Тогда в 72 бассейнах, имеющихся в цехе, можно получить 194 400 личинок I стадии (при расчете принята относительная плодовитость одной самки — 100 шт. икринок вместо 200-250 возможных).
Учитывая возможный 30% отход при достижении личинками III—IV стадии развития в цехе остаются для доращивания 135 060 штук молоди рачков (III—IV стадии развития). В качестве корма для молоди раков используют планктон, растения, имеющиеся в прудах, и бентосных животных. Имеющиеся запасы гаммаруса также пригодны в качестве корма.
После перехода личинок рачков на самостоятельный образ жизни у самок начинается линька.
После её окончания их переводят в отсек отстойника к самцам. Размеры выловленной в естественных водоемах молоди раков в октябре месяце могут свидетельствовать в пользу гипотезы о наличии у местной популяции раков второго за год сезона спаривания и вынашивания потомства в июле-августе. О возможности получения приплода от одной самки дважды и даже трижды за год имеются сведения в литературе. В отношении местной популяции раков надо убедиться в том, что самки одни и те же, приносят потомство в разное время.
В другом цехе завода в бетонных прямоточных лотках с галечным грунтом производится доращивание молоди рачков III-IV стадии развития до стадии сеголетка (3 месяца). В них разместится 100 000 рачат. В течение одного года работы рекомендовано использовать
линии цеха для доращивания раков непромыслового размера (7-8 см длиной) до промыслового. Это необходимо для получения сведений о темпах роста раков, норм их кормления, приобретения навыков работы с раками в производственных условиях. В качестве кормов для рачков используют растительность, мелкий зоопланктон, личинок хиронемид, олигохет, мясо, рыбу. Водоросли также являются субстратом для рачков.
В качестве корма можно также использовать измельченные овощи. Кормление проводят 2 раза в сутки (6-7 и 17- 18 ч). Перед кормлением проточность снижают. В ночное время проточность увеличивают на 20-25% по сравнению с дневным расходом воды в объеме 0,5-1,0 л/мин.
Уровень воды должен быть не более 15-35 см для молоди III—IV стадии развития. Через месяц, когда молодь достигает V-VI стадий развития, уровень воды следует увеличить вместе с количеством растений для расселения рачков в периоды линек. О наступлении линьки судят по сброшенным шкуркам. Во время линьки и после нее в течение 3 суток рачков нельзя беспокоить.
Для контроля за ходом выращивания регулярно промерять и взвешивать 15-20 экз. рачков, взятых из разных бассейнов.
Производственные мощности помещений обоих цехов позволяют получить в год до 40 000 шт. рачков сеголеток и 240 000 шт. молоди рачков II стадии. Допускается высаживание молоди раков, достигших II стадии развития, в нагульные пруды для доращивания.
На первом году работы не следует увеличивать плотность посадки раков больше указанных выше нормативов, так как это может повлечь за собой значительный отход. При нормальном отходе (30%) до стадии сеголетка должны выжить 168 000 штук раков, которые в нагульных прудах должны будут распределиться на площади 336 600 м2 по 5 шт./м2. С учётом 10% отхода (норма) до товарного размера вырастут 151 200 шт. раков. Учитывая среднюю товарную навеску в 35 г, товарный выход составит более 5000 кг раков.
Излишек молоди из инкубационного цеха рекомендуется отсаживать в естественные водоемы или продавать фермерам, что повысит рентабельность хозяйства.