Ранние сорта капусты имеют не очень высокую урожайность, плохо хранятся и не годятся для переработки, но они сразу используются в пищу. Весной на рынке самую высокую стоимость имеет молодая ранняя капуста, да и появляется она там первой из всех овощей.
Для Нечерноземной зоны, пожалуй, лучшим из ранних является сорт Июньская. Растения очень компактные. Округлые кочаны имеют высокие товарные и вкусовые качества, и их можно убирать уже через 50 дней после высадки рассады. Преимущество этого сорта – устойчивость к заморозкам до – 5 градусов.
Для южных районов рекомендуется засухоустойчивый сорт Золотой гектар 1432. От всходов до урожая проходит от 102 до 110 дней, кочан весом до 2,5 кг практически никогда не растрескивается. Сорт устойчив к цветушности.
Гибрид Казачок распространен от южных районов до средней полосы России. Дружный урожай готов к сбору через 106 дней от полных всходов. Кочан круглый, плотный, масса его достигает 1,2 кг. Устойчив к бактериальным и грибным болезням.
Ранняя капуста сорта Ликуришка выдерживает как жару, так и засуху, поэтому рекомендуется для южных районов.
Для Ленинградской, Брянской, Новгородской областей подходит сорт Скороспелая. Кочан массой до 2 кг, средней плотности, готов для сбора уже через 79 дней после всходов.
Также можно рекомендовать старый добрый Номер первый Грибовский 147, для всех зон Нечерноземья. Этот сорт выдерживает пониженные температуры и недостаток влаги.
Ранние сорта капусты имеют не очень высокую урожайность, плохо хранятся и не годятся для переработки, но они сразу используются в пищу. Весной на рынке самую высокую стоимость имеет молодая ранняя капуста, да и появляется она там первой из всех овощей.