Зерновой портал для Фермеров © 2019 - Рынок зерна
Разведением коз человечество занималось с давних времен. Особо популярным козоводство стало во времена царской России. Однако до промышленных масштабов дело практически не доходило, так как составить весомую конкуренцию, привычному для нас, коровьему молоку, козье так и не могло.
В последнее время спрос на козье молоко и козий сыр постоянно возрастает. Все, кто задумывается о здоровом питании, обращают внимание на их полезные свойства. Продукты козьего происхождения оценили даже врачи педиатры. В один голос было признано, что данные продукты невероятно полезны всем детям, особенно слабым и часто болеющим.
Ценность козьего молока известна всем. Его состав дает возможность легко усваиваться в организме человека. В зависимости от породы и особенностей разведения коз, может варьироваться и жирность молока, которая, зачастую превышает жирность коровьего.
Популярны также и продукты, приготовленные из полезного козьего молока. Сегодня рынок козьих продуктов славится своими разнообразными сырами, сливками, кефиром и творогом. Миллионы потребителей ценят их не только за неизменно высокое качество и полезные свойства, но и за их совершенный вкус.
[noleech]Перспективы развития этой отрасли довольно хорошие. Чем это обусловлено? В козе на продажу в основном идет все – молоко, мясо, и даже шерсть. В нашей стране довольно развито разведение коз для добычи шерсти и пуха. Здесь преимущества отрасли уже давно стали очевидны и оценены по достоинству. Если упомянуть молочное животноводство, то работа и успехи многих зарубежных козоводческих ферм из Израиля, Германии, Греции, Италии, для нас служат еще одним прямым доказательством, того, что промышленно разводить молочных коз действительно выгодно.
Приведем только некоторые факторы. Как ошибочно думают многие, козы производят меньше молока, в отличие от коров. Однако статистика этому противоречит, и доказывает, что для того, чтобы произвести 100 кг молока у козы, корма необходимо в 1,75 раз меньше корма, чем для производства 100 кг молока у коровы. Опытные животноводы также отмечают неприхотливость большинства молочных пород коз, как в плане ухода, так и подбора кормов для их питания. Кроме того, доказано, что козы обладают прекрасным иммунитетом, а высокая стоимость козьего молока и молочных продуктов объясняют высокие экономические показатели промышленного разведения коз.
Такая популярность козьего молочного животноводства вдохновила компанию «Агро-Алекон» стать организатором ежегодной конференции Agro-Milk. В рамках конференций всем желающим будет дана прекрасная возможность более подробно рассмотреть вопросы, касающиеся промышленного разведения коз. Компания «Agro-Alecon» хочет подчеркнуть и доказать, что молочное животноводство в наше время является перспективной, развивающейся отраслью сельского хозяйства.
Участники конференции посещают массу интересных производств, молокозаводов, могут узнать обо всех последних новинках и новшествах в технологиях ветеринарии и разведении животных. Кроме того, будут организованы визиты на ведущие козьи фермы, агро – компании, комбикормовые заводы. Отдельного внимания заслуживает дегустация всевозможных элитных видов сыров из козьих сыров, в ходе, которой, посетителям поясняют технологию их производства.
В рамках животноводческой конференции Agro-Milk 2014, которая состоится в июне 2014 г, участники смогут более глубоко вникнуть в проблемы козоводства. Все, кто сталкивался с разведением скота, приходят к выводу, что в наши дни молочное разведение коз может принести немалые доходы[/noleech].
