Индустриальное рыбоводство

Индустриальные методы рыбоводства, в известном смысле, можно уподобить методам выращивания сель­скохозяйственных животных при стойловом содержа­нии. К ним относятся: садковое рыбоводство, рыбохозяйственное использование тепловых промышленных вод и геотермальных источников (термальное рыбоводство) и рыбные хозяйства с замкнутым (оборотным) водоснаб­жением. Садковые хозяйства разделяются на пресновод­ные и солоноватоводные (морские).

Садковое выращивание рыбы издавна практикуется в странах Юго-Восточной Азии. Для устройства садков используются разнообразные синтетические материалы, а также прутья из алюминия или нержавеющей стали. Используются садки различных размеров (1,5-3,0 м длиной, 1,0-1,5 м шириной и до 1 м высотой).

Садки бывают плавающие и стационарные. Выращивание рыб в садках экономически выгодно. Недостаток садковых хозяйств — малая управляемость. Кроме того, садко­вые хозяйства являются источниками органического загрязнения водоемов.

В увеличении производства товарной рыбы опреде­ленное место занимают и специальные садковые хозяй­ства, например, по выращиванию ценных осетровых рыб. В ряде хозяйств Краснодарского края и Ростовской об­ласти накоплен опыт товарного осетроводства. Хороший результат дает выращивание бестера (гибрид белуги и стерляди) в сетчатых садках, установленных в опрес­ненных участках моря. Как правило, осетровое хозяй­ство должно быть включено в систему рыбоводных ме­роприятий. Это значительно повысит его рентабельность, облегчив обслуживание, сократит транспортные и хо­зяйственные расходы.

Рентабельным может быть хозяй­ство, реализующее 50-70 ц бестера в год, а его можно получить при наличии 8-10 земляных прудов общей площадью 0,8-1,0 га и источника водоснабжения с рас­ходом около 5 мл/с. Здесь очень выгодно внедрение арендных отношений.

Основанием для выращивания товарной рыбы, осо­бенно в сельскохозяйственных водоемах, являются по­ложительные примеры высокой рыбопродуктивности биологических прудов, а также постоянный процесс антропогенной эвтрофикации. Причины эвтрофикации в чрезмерном накоплении отходов сельскохозяйствен­ных животных, не усвоенных на полях удобрений, бы­товых стоков и выпадение «кислотных» дождей и др.

 Принципиально новым методом индустриального рыбоводства является рыбохозяйственное использование тепловых  вод тепловых и атомных электростанций и подъземных геотермальных источников. Данные многих исследований показывают, что рыбоводство в теплых водах энергетических предприятий представляет собой очень большой резерв повышения рыбопродуктивности водоемов во всех зонах страны.

Рыбоводство в теплых водах обеспечивает высокую степень интенсификации производства, позволяя получать с 1 м² площади до 100 кг рыбы, т. е. значительно больше, чем при традиционных методах прудового рыбоводства.

Исследования показали, что на сбросе геотермальная вода по химическому составу заметно отличается от поверхностных вод, в ней содержится больше сероводо­рода. Вместе с тем, в геотермальных водах содержатся биогенные вещества, что дает основание положительно оценивать возможность использования их для рыбораз­ведения.

После прохождения по коллектору (здесь она разбавляется поверхностной водой) далее через биоло­гические пруды (здесь снижается температура до 10- 22 С, насыщается кислородом, снижается до нормы со­держание опасных газов) геотермальная вода в целом соответствует рыбохозяйственным требованиям.

Таким образом ее можно использовать на рыбохозяйственные цели. При неразумном использовании геотермальные источники могут оказаться и самыми опасными загряз­нителями природной среды, так как в них содержатся токсические компоненты.

О выгодности использования геотермальных вод в рыбоводных целях говорит уже накопленный большой опыт сибиряков. Хозяйства, на территории которых расположены подобные источники, могут организовать рыбные фермы на геотермальных водах и получать де­шевую рыбную продукцию.

Важная особенность пру­дов с геотермальной водой та, что в них можно зимой поддерживать более высокую температуру и при незамерзаемости воды достигать наилучшей аэрации. Все это позволяет в течение зимы осуществлять кормление и избегать значительных отходов, обычно имеющихся в зимовальных прудах.