Кормление — самый важный этап содержания крупного рогатого скота. Ведь его рост, развитие и продуктивность зависят, прежде всего, от качества кормов, сбалансированности рационов, регулярности кормления. Кормление — самый затратный процесс в содержании животных, на него уходит до 50% затрат на содержание. Крупный рогатый скот относится к жвачным животным, и в их рационе обязательно должны присутствовать грубые и сочные корма.
Корма делятся на грубые (сено, солома, мякина, сенаж), сочные (зеленый пастбищный корм, силосованный корм, корнеклубнеплоды, бахчевые), концентрированные (комбикорм, зерно злаковых и бобовых, зерноотходы) и прочие корма (пищевые отходы, витаминные подкормки, минеральные вещества, корма животного происхождения).