Грубые корма (сено, солома, мякина, сенаж) — основные корма для крупного рогатого скота, содержащие до 19-45% клетчатки.
Сено — наиболее распространенный и удобный корм в приусадебных хозяйствах. Качество его во многом зависит от сроков скашивания трав, лучшее сено скошено в начале цветения. Сено хорошего качества можно получить, быстро высушивая скошенную траву, не допуская осыпания соцветий и листочков. После сушки его укладывают на постоянное хранение вблизи мест скармливания скоту. При этом сено, заготовленное в дождливую погоду, посыпают через равные промежутки солью (5-8 кг соли на 1 т сена).
Чтобы дольше сохранить хорошее качество сена, стог нужно сверху укрыть пленкой и положить на него жерди.
Хорошее сено должно иметь влажность 14-17%. Пучок сена при скручивании должен шуршать, трещать и быстро ломаться. Сено может быть с естественных сенокосов (луговое, степное, горное, лесное, болотное) и из искусственных сеяных трав (житняк, клевер, люцерна и другие травы). Скоту скармливают не более 10 кг сена в сутки, можно скармливать в виде травяной муки, гранул, брикетов. Годовая потребность сена на одну корову — 15 ц.
Солома, мякина пшеницы, овса, ячменя, проса, гороха, бобов — также хорошие грубые корма для скота, но по питательности уступают сену. Хорошо поедаются скотом и неплохо усваиваются, особенно в подготовленном виде. Норма скармливания соломы — 6-7 кг на корову в сутки, в год — до 500 кг.
Сенаж — очень ценный питательный корм крупного рогатого скота, занимающий по своим свойствам промежуточное положение между сеном и соломой. Потери питательных веществ при заготовке и хранении сенажа не превышают 10-15%, тогда как при силосовании кормов они достигают 20-25%, при заготовке сена — 25- 40% и более. Технология приготовления сенажа почти такая же, как при силосовании, только готовят его из провяленных после скашивания трав влажностью 45- 55% и укладывают быстрее. Сенаж — корм не кислый, как силос, в котором отсутствует сахар, по питательной ценности сенаж значительно выше силоса и сена. Можно скармливать коровам до 20-25 кг в сутки, в год — до 20 ц, заменяя половину нормы силоса.