Форелевое хозяйство

Форелеводство — отрасль высокорентабельная, и это объясняется прежде всего тем, что форель — ценная рыба (царская рыба) и пользуется большим спросом у населе­ния, она не требовательна к условиям обитания.

Для того, чтобы с большим рыбоводным и экономи­ческим эффектом вести форелеводство, фермерам, арен­даторам, всем лицам, которые решили заниматься этой отраслью, необходимо знать особенности биологии фо­рели, требования к форелевым фермам и хозяйствам при их организации, правильный выбор технологии выра­щивания.

Биология форели резко отличается от традиционных прудовых объектов — карпа, сазана, растительноядных и других видов рыб. Форель относится к холодолюбивым рыбам семейства лососевых.

При устройстве форе­левого хозяйства или фермы большое внимание уделяет­ся качеству и количеству воды в источнике водоснабже­ния. Вода должна быть чистой, прозрачной, богатой кислородом, свободной от всякого рода загрязняющих взвешенных частиц, особенно ядовитых соединений.

 Не­достаток кислорода в воде источника водоснабжения может быть компенсирован аэрацией. Для этого, в част­ности, водоплавающие лотки или канавы закладывают не менее чем на 15-20 см выше уровня воды пруда. Обыч­но для водоснабжения форелевых прудов используют родниковые, ручьевые или речные воды, годовая темпе­ратура которых колеблется от 3 °С зимой до 20 °С летом.

Одним из главных условий выращивания форели в прудах — проточность. Требования к проточности при разных формах ведения хозяйства (экстенсивное, по­луинтенсивное, интенсивное) неодинаковы. Как пра­вило, форелевое хозяйство ведется интенсивным спо­собом, при плотных посадках. Степень интенсифика­ции зависит прежде всего от быстроты смены воды и ее доброкачественности.

Усиленный водообмен в форелевых прудах, особенно при высокой плотности посадки, является необходимым условием для удовлетворения потребности форели к определенным нормам гидрохимического режима. Вы­сокая проточность способствует поддержанию на долж­ном уровне содержания кислорода, удалению скопив­шихся продуктов обмена и органических веществ, а так­же создает условия, приближающиеся к условиям обитания форели в природных водоемах.

Грунт форелевых прудов не играет такой большой роли, как в карповых прудах, так как при высокой ин­тенсификации основное значение здесь имеет не есте­ственная пища, а вносимый в пруды корм. Экстенсив­ное форелевое хозяйство в расчете на естественную ры­бопродуктивность практически не ведется. Форелевые пруды не устраивают на почвах, богатых органически­ми веществами, фильтрующих, а также болотистых.

В форелевом хозяйстве строят такие же гидротехни­ческие сооружения, как и в карповом