Змееголов — пресноводная хищная рыба. Водится в реках бассейна Амура и Уссури, в озере Ханка. Достигает длины 15 см, веса 7 кг. Владеет свойственной особенностью — живет в таких водоемах, где гибнет даже карась. Это возможно благодаря необычному наджаберному органу, который использует для дыхания атмосферный воздух. Может обитать кой-какое время в воде, совсем лишенной кислорода, но нуждается в атмосферном воздухе, без какого погибает даже в хорошо аэрируемой воде. Может жить в сильно загрязненной воде.
Кормится в основном мелкой рыбой: пескарями, горчаком и другими, головастиками, лягушками, поедает также донные организмы, заглатывая ил. Имеет способность зарываться в ил, что следует учитывать при спускании заиленных прудов. Половозрелости достигает к третьем году. Метает от 1, 3 до 15 тысяч икринок. Метает икру в июне—июле от 1 до 5 раз. Икра пелагическая (плавающая); развитие происходит в течение 25—45 часов при температуре воды +18—31°. Разведение змееголова, в пруду представляет большой интерес, так как рыба имеет хорошее мясо, обладает быстрым ростом и хорошо акклиматизируется в прудах, озерах и реках.
Как показывает опыт, змееголова можно разводить в замкнутых водоемах с нестабильным кислородным режимом, населенных мелкой рыбой.
В 1954 г. в одном из прудовых хозяйств средней полосы змееголовы весом 40 г, длиной 13 см были посажены в пруд, значительно заиленный, с развитой водной растительностью. Пруд был населен только карасем; при максимальной глубине 40 см зимой этот пруд промерз до дна, что вызвало полную гибель карася, поэтому полагали, что змееголов также погиб. Между тем летом 1955 года в пруду была обнаружена молодь змееголова, ходившая большой стаей по пруду под охраной одного из родителей. Оказалось, что змееголовы не только не погибли в промерзшем до дна пруду, но дали на третьем году жизни потомство так же, как и на Амуре. Из этого пруда удалось отловить 400 штук мальков змееголова весом 5, 1 г, длиной 7, 3 см.