Фазы развития, рост корневой системы гречихи

Период цветения длится около 50 дней. Развитие значительной части цветков не доходит до образования зерна, а приостанавливается на предшествующих этапах, что приводит к засыханию цветков, осыпанию завязей, формированию щуплых семян и т. д. Чем дружнее раз­виваются побеги и идет процесс цветения и плодообразования, тем меньше осыпания и выше урожай. А так как сроки процесса цветения определяются темпами ветвления растений, то при соответствующем уходе можно значительно увеличивать урожай.

Особенностью корневой системы гречихи является ее слабое развитие по сравнению с надземной частью,, которая нарастает и при созревании зерна. Корни про­никают в почву до 1 м, но основная масса корневых ответвлений залегает на глубине 40 см.

Масса кор­ней к массе надземной части через 32 дня после по­явления всходов (бутонизация и начало цветения) со­ставляют 30,5%, а через 75 дней (цветение и созревание) только 20,8%.

Корневая система гречихи способна усваивать труд­норастворимые вещества, особенно фосфорные соеди­нения, за счет выделения муравьиной, уксусной и ща­велевой кислот. Благодаря этим свойствам гречиха, хотя и уступает по массе развития корней злаковым культу­рам, по усвояющей способности превосходит их. Поглощение из почвы минераль­ных солей на 1 г корней гречихи за сутки составляет 38,8 мг, а проса и яровой пшеницы — соответственно 22 и 14,5 мг.

На четвертый-пятый день после появления всходов образуется первый настоящий лист, а через три — пять

дней — второй. При появлении второго настоящего листа растения начинают ветвление, которое продолжается до уборки урожая.

Одновременно с началом ветвления через 10—15 дней после появления всходов начинается фаза бутони­зации. При благоприятных условиях процесс заложения и развития бутонов продолжается до уборки.

Каждый цветок, как правило, цветет только один день. Цветение начинается с 6—7 ч утра, а к 13—14 ч обычно прекращается. Установлено, что в среднем один цветок гречихи выделяет около 0,05 мг нектара, а при благоприятных условиях — до 0,3 мг. В период цветения гречиху опыляют в основном пчелы (табл. 2).

Таблица 2. Число и состав насекомых на участках гречихи, расположенных на различном расстоянии от населенного пуннта

(А. С. Кротов)

Для получения намеченного урожая на 1 га посева гречихи необходимо иметь две-три пчелосемьи.

В сухую и особенно в жаркую погоду нектарники у гречихи становятся слабодеятельными, нектарность резко снижается, а следовательно, снижается и посеща­емость растений насекомыми. В холодную и дождливую погоду опыление цветков также незначительно или со­всем не происходит. Для цветения наиболее благопри­ятна теплая погода с переменной облачностью; опти­мальная температура воздуха +20...+25^СС, относитель­ная влажность — не ниже 60% при незначительном вет­ре. Критической температурой воздуха во время цве­тения при недостатке влаги считается +30°С . Если почва достаточно увлажнена, то отрицательное действие высоких температур на развитие растений значительно уменьшается, и гречиха дает удов­летворительный урожай . Длительный период цветения гречихи и большую зави­симость его от метеорологических условий обычно рас­сматривают как свойства, определяющие низкие и не­устойчивые урожаи.  Длительное цве­тение — одно из свойств растения приспосабливаться. Растение как бы ожидает благоприятные условия для формирования наибольшего количества плодов. Если первая половина периода цветения попадает под засуху, то за счет второй половины можно получить неплохой урожай.

Гречиха — влаголюбивое растение. Объясняется это большой испаряющей поверхностью и слабо развитой корневой системой.

По исследованиям , на единицу урожая гречиха расходует 626 единиц воды.  Коэффи­циент водопотребления ее составляет 541. Расход воды зависит от уровня агротехники. В проведенных опытах, при внесении полного минерального удобрения коэффициент водопотребления составлял 351, а без удобрений — 506.

Наиболее благоприятной во все периоды развития гречихи считают влажность 60...80% полной влагоемкости. Однако чем лучше агротехнические и температур­ные условия развития растений, тем слабее они реаги­руют на недостаток влаги.

В разные периоды развития гречиха имеет неодина­ковую потребность в воде. В период нарастания веге­тативной массы (посев — начало цветения) хорошо пе­реносит недостаток влаги в почве без снижения урожая. В период цветения — созревания потребность гречихи в воде увеличивается в два раза. Недостаток влаги в почве в период завязывания, формирования плодов приводит к образованию до 40% щуплого зерна.