ОТКОРМ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

Откорм является заключительным этапом в производ­стве свинины, определяющим в основном как ее каче­ство, так и рентабельность производства.

Данные исследований свидетельствуют о том, что для успешного откорма необходимо иметь свиней, которые к 60-дневному возрасту имели бы живую массу не менее 18 кг, а к 4-месячному — не менее 45 кг. Только такой молодняк способен за 115—120 дней откорма достичь живой массы 110—115 кг при среднесуточном приросте 600—650 г и затрате на 1 кг прироста 4,5—5,0 к. ед.

При переводе свиней на откорм необходимо обеспе­чить сохранность группы на доращивании. Предельное количество животных в станке должно быть 30 голов, норма площади на 1 голову — 0,8 м², фронт кормления — не менее 30 см.

Зерно гороха, жмыхи и шроты, сено бобовых, молоч­ная сыворотка, пахта, мясная и мясокостная мука пред­ставляют большую ценность при откорме свиней как ис­точники протеина и лимитирующих аминокислот. С по­вышением уровня протеина в рационе увеличиваются среднесуточные приросты и уменьшаются затраты корма на единицу продукции. Примерная структура при раз­ных типах кормления рациона приводится в табл. 23.

Таблица 23 Структура рациона для откорма свиней, %

Среди факторов, определяющих полноценность корм­ления свиней при интенсивном откорме, большое значе­ние имеют минеральные вещества — макро- и микроэлементы. Для балансирования рационов по кальцию, фос­фору обычно используют мел, известняк, кормовой пре­ципитат, костную муку. Оптимальный уровень кальция для свиней — 0,8 %, фосфора — 0,5—0,6 % к сухому ве­ществу. Примерные рационы для откармливаемого мо­лодняка свиней приводятся в табл. 24.

Таблица 24 Рационы для молодняка свиней на откорме

Основным видом откорма является мясной откорм молодняка свиней. Он подразделяется на 2 периода, так как животным с разной живой массой необходимы раз­личные по качеству и полноценности рационы. В пер­вый период (живая масса от 40 до 70 кг) для получения высокой продуктивности молодняка в рацион следует включать корма, богатые протеином и незаменимыми аминокислотами (мясокостную и рыбную муку, молоч­ные отходы, зерно бобовых, жмыхи, шроты). Для вто­рого периода откорма (живая масса 70—120 кг) необхо­димы корма, благоприятно влияющие на качество мясосальной продукции (ячмень, пшеница, рожь, горох, молочные отходы, морковь, свекла, трава бобовых).

При значительном количестве объемистых кормов в рационе молодняка кормят 3 раза в день, при приобладании концентрированных применяют двукратное кормление.